蜜豆吐司

作者： 忘憂草_olf6

用料

• 鸡蛋 55克
• 牛奶 125克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 糖 35克
• 高筋粉 260克
• 酵母（耐高糖） 3克
• 蜜豆 100克

蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

以上材料，除蜜豆外按顺序扔到面包机里（酵母埋在高筋粉里）揉至拓展，再把蜜豆扔进去继续揉25分。

步骤 2

面包机发酵40分钟就发好了。

步骤 3

拿出来排气，卷成长条。

步骤 4

切三等份，分别擀成舌状，再卷起2.5圈。

步骤 5

松弛5分钟后，再此分别擀成舌状，卷起2.5圈。

步骤 6

卷好一个就放进吐司盒。

步骤 7

按同个方向排好。

步骤 8

放烤箱2次发酵，我没有开发酵功能，就是放了一碗开水。

步骤 9

35分左右就发到八九分满了。这时候就可以预热烤箱了。预热好上下180度烤30分钟。

步骤 10

因为做山形吐司的时候，面包经常控制不住体内的洪荒之力涨到发热管，32升的烤箱超市很忧伤。所以，我一般都做平顶的。

菜谱创建时间：2016-08-27 22:41:35