酸辣凤爪

作者： 宝宝D猪猪

下厨房的小伙伴们好久不见，谢谢大家一直以来的支持，自从做了妈妈很少更新下厨房了，现在宝宝大了有时间来玩了。 天气太高温来一盆蒜香凤爪真心消暑降温哦，做法很简单明了。

用料

• 凤爪 900克
• 蒜头 一头
• 米椒 2个
• 料酒 20克
• 生抽 200毫升
• 陈醋 2勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 姜 四片

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

买新鲜的凤爪比冰冻的好吃太多，清洗干净，去指甲砍三段。

步骤 2

烧开水放料酒和姜片，放鸡脚煮十分钟。

步骤 3

蒜头躲碎，米椒切段。蒜头越多越香哦！

步骤 4

煮好的鸡脚用流动的水反复洗几次去掉浮油，滤干水分。用冰水泡下鸡爪更脆爽！

步骤 5

为了方便翻转用了带深保鲜盒，鸡脚放低下把所有配料加入，久不久翻动下。

步骤 6

腌制半天就可以开动啦！

菜谱创建时间：2016-08-27 20:56:58