豆角炒腊肠

作者： 浮云如生

用料

• 豆角 300g
• 腊肠 一根
• 蒜 3瓣

豆角炒腊肠的做法步骤

步骤 1

豆角买嫩的，省的择菜了。切成小块

步骤 2

腊肠切片

步骤 3

蒜切成片

步骤 4

锅烧热放少量油，马上凉油放入蒜片翻炒，油热放的话，蒜片容易糊。凉油炒蒜片能把蒜香炒出来。放入腊肠翻炒，把腊肠的油炒出来，所以一开始少放油

步骤 5

放入豆角大火翻炒一会，放盐，少量酱油，加点热水，盖盖闷10分钟，豆角一定要闷熟。

步骤 6

完成，开吃！

豆角炒腊肠的小贴士

豆角也可以提前焯水，就省的加热水闷了

菜谱创建时间：2016-08-27 13:27:21