芝士榴莲披萨（初学者版）

作者： Elaine紫色轻风

因为去了好几次必胜客，都被告知“没有榴莲披萨了”～即便如此也阻止不了一个吃货爱吃的心～所以，就自己做啦

用料

• 披萨饼底 1
• 芝士奶酪 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 榴莲果肉 适量
• 黄油（可以不用） 10克左右

芝士榴莲披萨（初学者版）的做法步骤

步骤 1

先把黄油隔水融化，刷一层在披萨盘底和四周～剩下的黄油备用～（忘拍照了）应该都能看懂吧？

步骤 2

把饼底放进披萨盘，在饼底的表面均匀抹上一层奶油奶酪（为什么配料表说是“适量”？这就取决于个人口味和心情啦）哦，又没拍照😂

步骤 3

在涂好奶酪的饼底上再铺榴莲果肉（也是根据个人口味和心情，不过我喜欢多铺一些，烤出来软软的榴莲，简直好吃到哭）终于有照片了，呵呵呵～

步骤 4

再往上铺上一层马苏里拉奶酪碎（如果买的奶酪是一整块的，先用擦丝的工具擦碎或者切碎。我在沃尔玛买的这种，直接是披萨用的芝士，省心好多）～建议多铺一些，因为少了没有拉丝的效果，当然还是要看各人的口味啦

步骤 5

准备就绪之后，放进烤箱，220度，烘烤～记得先把烤箱预热哦～观察烤到表面芝士融化的时候，可以往表面刷一层黄油再继续烤～烤到表面芝士融化，略焦就可以吃了；如果喜欢芝士焦一些的可以继续再烤一会儿。烤的时间大概在10-15分钟

步骤 6

香喷喷的芝士榴莲披萨出炉啦！一般我都是配合普洱茶，可以解腻

芝士榴莲披萨（初学者版）的小贴士

1.为什么好多材料都是“适量”？一是因为可以依据各人的口味不同可以增减；二是我自己比较随性，不想量化死了每一个数字；三是像榴莲果肉这种不方便称量⋯⋯ 2.关于黄油，可用可不用，只是我自己试了一下，觉得用黄油的效果好。在披萨盘底先刷一层黄油，可以防止粘连，而且增加饼底的香味和软化口感，不容易糊底；在烘烤过程中，表面刷一层黄油，可以增加表面颜色，也使烤焦的芝士表面形成脆脆的口感～

菜谱创建时间：2016-08-26 11:02:31