卤鸡腿

作者： 沈斯宇

在没有卤味买的布村，只好自己撸起袖子卤了！

用料

• 花椒 一小撮（10-15颗）
• 桂皮 1大片或2小片
• 八角 5颗
• 香叶 4片
• 小茴香 一撮
• 鸡腿 一盒（8只）
• 盐 适量
• 老抽 一勺半大汤勺
• 料酒 一勺大汤勺

卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻。

步骤 2

炒菜锅，接半锅水，烧至快开，放入鸡腿，开锅后撇出血沫子，放入料酒一勺大汤勺、老抽一勺半大汤勺、众香料（放入调料袋中）、盐（自行尝咸淡），调中火，熬煮一小时。

步骤 3

好了。

菜谱创建时间：2016-08-25 22:22:14