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葱油拌面的做法
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葱油拌面

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Amelie的素年锦食

用料

葱油拌面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小香葱一把,洗净沥干水。(水不沥干炸葱油时会溅)!将葱叶切小段,葱白不要

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.准备一碗生抽,一小碗老抽,少于蚝油和白糖。这个酱汁调制的具体用量我就不说了,要根据个人的口味来哈。锅中倒油,小火。准备一块八角,几片香叶,少许花椒,放入油温还不太热的锅中炸香后捞出。注意!这个过程始终小火!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的葱段放入锅中,小火慢炸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至干瘪酥脆,色泽带点金黄,将葱段们捞出备用。我这次有点懒(⊙o⊙),就没捞。嘿嘿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.这时之前调好的酱汁倒入锅中。火力加大一点,搅拌直至白糖融化,关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面煮面!这一步忘记拍照啦!最好是细一点的碱面哦,超市里那种上海面条就不错。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条盛入盘(碗)中,浇上少许葱油,将之前捞出的葱段放上点缀一下

葱油拌面的小贴士

葱叶不要葱白,然后一定要沥干水分哦 油的话,菜籽油最好,没有的话植物油代替就好。 小火慢炸,不要着急~ 面条就普通的细碱面,太粗或者手擀面不好吃的。

菜谱创建时间:2016-08-25 09:14:35
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