虾仁炒鸡蛋

作者： 忘憂草_olf6

宝宝爱吃的家常菜。美味又营养。

用料

• 明虾 250克
• 杂菜 30克
• 鸡蛋 2个
• 花椒粉
• 油
• 盐

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

明虾开水烫下剥壳（也可不烫，不过烫下比较好剥壳），切丁。

步骤 2

锅里倒油，烧到七分热，太热了容易溅出来，我很不喜欢，所以，一般煮菜，油锅我都没有烧得很热。

步骤 3

放虾仁干煸，主要是去水分

步骤 4

加花椒粉去腥。其实在这里虾仁已经很香了。口水啊……

步骤 5

倒入杂菜，炒熟。

步骤 6

撒点盐入味。

步骤 7

鸡蛋下少量盐。

步骤 8

打匀。

步骤 9

浇入虾仁中，慢煎。

步骤 10

翻个面，再煎一两分钟就可以起锅了。

菜谱创建时间：2016-08-24 20:19:02