刀切南瓜小馒头

作者： 酱草鱼

这个成品也是我第一次做感觉还不错1.南瓜先蒸熟放凉，2.发酵粉，糖放一点点水融化，3.所有材料各面一起搅拌4.用手揉面，揉越久越好，越光滑，面不会粘手粘盘就行5.面和好用保鲜膜盖起来发酵一个半小时6.发酵好后撒一点面粉再一起揉，揉表面光滑7.用擀面杖擀长方形然后一层一层卷起来，用刀切成小块8.放在锅里再第二次发酵一个小时9.冷水下锅上气15分钟关火闷5分钟再开盖夹出来

用料

• 南瓜 500g
• 面粉 500g
• 发酵粉 2g
• 糖

刀切南瓜小馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材放入和面

步骤 2

第一次发酵后揉面擀面卷起来切小块放锅第二次发酵

步骤 3

发酵一个小时后

步骤 4

冷水下锅大火蒸15分钟，关火5分钟后夹出装盘

菜谱创建时间：2016-08-24 16:35:51