牛奶红糖蛋花醪糟

作者： 海薇_m73r

姨妈期间的专属养身甜品，夏天喜欢吃寒凉食物的姑娘，就算平时没有宫寒，夏季这几个月也应该用得上这个方子。由于甜，我更偏爱作为早餐食用，制作起来方便快捷，十分钟左右就能搞定，这个时间，其实主要取决于红糖的融化速度^_^

用料

• 鸡蛋 1只
• 红糖 1块
• 醪糟（米酒） 4勺
• 牛奶 200ml

牛奶红糖蛋花醪糟的做法步骤

步骤 1

备好用料，我很喜欢用这款醪糟，从坐月子就迷上了，特地po出来

步骤 2

牛奶下锅煮，同时取适量红糖投入。以我用的红糖量为例，元宝红糖三分之一块。其实这个与个人口味有关，甜些或淡些，当然牛奶多些的话，红糖量也自然可以适量增加。但是值得提醒的是，醪糟本身也有一些甜味，所以红糖还是不要太多啦！

步骤 3

牛奶煮沸后小火继续熬，红糖熬化得七七八八后，将鸡蛋打散投入，煮成鸡蛋花。接着再把醪糟投入，我放了图片里的勺子—4勺。

步骤 4

小火继续熬熬熬，熬到红糖全部融化，关火。务必记住牛奶煮沸后就要小火熬，否则很容易糊锅。

步骤 5

装碗

步骤 6

po一下我的早餐搭配，因为我不是特别喜欢吃甜，所以用我自制的荞麦面包搭配这款甜汤一起食用。

步骤 7

有没有羊肉泡馍的即视感，😄。荞麦面包的“干涩”与这款甜汤，我个人感觉形成了很好的融合度。ok，唠叨结束。最后，希望每位姑娘都能和姨妈君和平相处、好好相处，让我们拥有无痛、健康的姨妈君！

菜谱创建时间：2016-08-24 08:42:10