纯荞麦面包

作者： 海薇_m73r

为了健身餐品种更多，入了烤箱，第一次做西点，做得不好希望大家多多指点

用料

• 鸡蛋 1个
• 荞麦面粉 300g
• 酵母 5g
• 核桃油 15g
• 盐 2g
• 糖 20g
• 牛奶 130g
• 温水（不超过35度，不烫手） 少许

纯荞麦面包的做法步骤

步骤 1

面粉过筛；盐和糖用少许温水融化

步骤 2

将除了油以外的所有食材混合揉捏成团

步骤 3

发酵半小时左右，将油放入揉捏，再次发酵1小时

步骤 4

发酵完成将面团排气后入模具，铺平整即可

步骤 5

烤箱170度预热后，面团模具入烤箱上下加热35分钟

步骤 6

烤好后取出烤箱迅速倒出

步骤 7

成品，表面脆脆的，内里较为柔软。口感不是那么美味，但这是纯粗粮，无添加剂调节口味的健身餐主食。

菜谱创建时间：2016-08-17 00:17:03