南瓜麦饺

作者： 大脸Molly

用料

• 南瓜 500g
• 老豆腐 250g
• 麦饺皮 25张
• 大蒜 3瓣
• 盐 一勺半
• 鸡精 一勺
• 糖 半勺
• ———蘸酱分割线———
• 咸辣酱 2勺
• 麻油 一勺
• 醋 一勺
• 糖 适量
• 鸡精 适量

南瓜麦饺的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净挖籽去皮，用刨丝器刨成细丝，加盐搅拌均匀备用

步骤 2

大蒜压碎，剁成蒜泥备用

步骤 3

南瓜丝腌制15分钟左右后，把老豆腐滤掉水，用勺子压碎，和南瓜丝拌匀

步骤 4

锅中放适量油，放入大蒜碎，炒出香味后加入南瓜丝豆腐，翻炒片刻加入鸡精和糖，出锅放凉备用

步骤 5

取适量南瓜丝豆腐放在麦饺皮中间，皮周边抹上水，两边包住，可以用两个手指压出点花纹

步骤 6

麦饺包好后，平底锅插电加热抹上一层油，放入麦饺，在另一面也刷上油，煎一会后，翻面加入刚没过底部的水，等水烧干就差不多好了

步骤 7

出锅，蘸酱，开吃！吃过的都说好，椿最喜欢皮的口感，很有嚼劲又不会像煎饺那么干，大家可以试试看哦～

南瓜麦饺的小贴士

建议选择那种口感粉糯的老南瓜 大蒜碎末要加入馅中，椿觉得是灵魂角色

菜谱创建时间：2016-08-24 00:00:36