简易版酸辣凤爪

作者： 佳树

看到超市里的那些鸡爪想买，但是姑姑总说超市卖的包装鸡爪都是漂过的，不能吃，不能吃，被洗脑了。倒不如直接去菜市场买回来，自己做，简简单单，也能吃顿好吃的。留着晚上看《权利游戏》的时候吃，哈哈哈，突然觉得我口味好重！

用料

• 凤爪
• 辣椒
• 蒜米
• 酱油
• 陈醋
• 凉白开
• 生姜
• 红糖粉

简易版酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切块泡清水，把血水泡掉

步骤 2

蒜米切碎，辣椒切辣椒圈，生姜切片备用

步骤 3

煮一锅水，水开后放入鸡爪，下姜片煮。用筷子戳鸡爪厚厚的地方，能轻易穿透就行了。

步骤 4

鸡爪煮好立马捞出冰水里面浸泡，这样可以保持鸡爪脆脆的口感。

步骤 5

用盐兑一点凉白开，再将辣椒圈，蒜米，红糖粉加进去，然后倒入适量的陈醋，酱油，加的时候要多尝一下味道。

步骤 6

鸡爪泡好沥干水份之后，就可以放到调好的酱汁里面浸泡。然后密封保存在冰箱里面，第二天就可以享用啦😊

简易版酸辣凤爪的小贴士

因为家里只有红糖粉，所以我就加红糖粉进去。可以加别的糖粉，或者不加的。

菜谱创建时间：2016-08-23 13:44:12