煎肉饼

作者： 淘淘_媽媽

我个人偏爱小葱，多放一些葱叶，整体肉饼会更香纯… 口味不重的，可以少放盐，搅拌均匀后放置阴凉处腌制十分到十五分钟，味道会更好…

用料

• 猪肉
• 青虾
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 黑胡椒粉
• 大豆油

煎肉饼的做法步骤

步骤 1

虾脱壳，剔虾线 把虾肉，猪肉，葱，姜切碎备用

步骤 2

以上放到碗，放入少许盐，味精，黑胡椒粉，大豆油，顺时针搅拌均匀，腌制十分钟…

步骤 3

平底锅预热，倒入大豆油少许(由于馅里会出油，所以锅中不要太多)…

步骤 4

用手搓成丸子，放到掌心，两手拍打成肉饼，这样会使肉有弹性，口感会更好…然后放入小火的平底锅中，煎至两面金黄就可以了…

菜谱创建时间：2016-08-23 12:28:26