茄汁虾滑豆腐煲

作者： 小瓜子儿

用料

• 大虾
• 南豆腐
• 西红柿
• 番茄酱
• 葱
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉

茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤

步骤 1

大虾剁成虾泥，加盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀。顺时针搅打上劲。然后把西红柿去皮切成丁，豆腐切成小块。

步骤 2

热锅倒油，放葱花。炒出香味后把西红柿放进去炒出沙，放两勺番茄酱。火不要太大，多炒一会让西红柿出汤，放两碗水烧开。

步骤 3

锅开后用小勺子把虾泥滑倒锅里，豆腐也放到锅里。大火烧开，如果汤多就多烧会儿收收汁，汁收的差不多了，水淀粉勾芡，放胡椒粉盐调味。出锅放香菜或葱花装饰下就好了

菜谱创建时间：2016-08-22 20:06:55