麻辣土豆拌

作者： 倾箐儿

用料

• 香菜 一小把
• 土豆 两个
• 豆腐 一小块
• 辣椒面 适量
• 火锅料 一小块
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 葱 一段
• 蒜瓣 3.4瓣
• 盐，鸡精
• 花椒，茴香 几粒

麻辣土豆拌的做法步骤

步骤 1

准备工作:土豆切成段，豆腐切成厚片儿，把葱切碎，香菜切碎，把蒜拍碎，姜切成丝；将两勺郫县豆瓣和一小块火锅底料放入一个小碗；辣椒面，盐，鸡精放入另一个碗中。

步骤 2

往锅里多倒 些油，油热后舀少量入辣椒面碗里；开始炸豆腐，土豆。

步骤 3

土豆，豆腐炸好后，放入盆中，让炸豆腐土豆的油锅里留少许油，放入花椒茴香姜葱花炒香，倒入郫县豆瓣酱和火锅料炒香后放入少量水，关火。

步骤 4

把土豆，豆腐，炒好的酱料香菜拌在一起，这道菜就完成了 。

菜谱创建时间：2016-08-21 20:26:05