香草酸奶溶豆

作者： 黄港妮子

能给小宝宝吃的零食不多，这款酸奶融豆入口即化，不用担心宝宝会噎到，自己做的不像市售的加入各种添加剂，香草味道赋予它甜美的感觉，天然健康酸酸甜甜的美味小零食连大人也会喜欢，快来试试吧

用料

• 蛋清 30g
• 细砂糖 15g
• 稠酸奶(自制酸奶或老酸奶) 30g
• 奶粉 30g
• 玉米淀粉 8g
• 香草精 数滴
• 柠檬汁 数滴

香草酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

酸奶中筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌均匀备用

步骤 2

蛋清放入一个无油无水的干净容器，放入细砂糖及数滴柠檬汁打发至干性发泡，即可以拉出直立的尖角

步骤 3

将酸奶糊与蛋清糊放在一起翻扮均匀

步骤 4

加入数滴香草精搅拌均匀，烤盘铺烘焙纸，装裱花袋挤出自己喜欢的形状

步骤 5

放入已预热100度的烤箱，中层，1个小时左右

香草酸奶溶豆的小贴士

快到时间时多观察融豆色泽以免上色太深就不美了，出炉后尽快密封保存不然会吸潮粘粘哒

菜谱创建时间：2016-08-21 18:32:49