不得了の小龙虾

作者： 蓮小兔

千呼万唤始出来的小龙虾！作为一个实打实的小龙虾爱好者，在这个美丽的季节！快来吃小龙虾吧！吃了还想吃！根本停不下来！

用料

• 小龙虾 2-3斤
• 香料包 一包
• 洋葱 1/2
• 大葱 1/2
• 香葱 3根
• 蒜头 10瓣
• 酱油 2大勺
• 豆瓣酱 2大勺
• 糖 1大勺
• 啤酒 1听

不得了の小龙虾的做法步骤

步骤 1

关于小龙虾的处理：可以看我另外发的小龙虾处理帖。

步骤 2

关于香料包： 用的是油焖大虾的香料包，一般家里不会准备那么多品种的香料，大家可以去某宝搜，直接买配好的！ 如果不想买，就家里有啥香料加啥，最基本的：八角，桂皮，花椒，辣椒。 如果有重庆火锅底料，丢下去！火锅底料味道全。也不得了！

步骤 3

锅烧热后加油，倒入洋葱、大葱、蒜，小火继续编香。

步骤 4

放入香料们，继续小火煸香。做这个菜油可以多一些，煸香过程保持小火，葱蒜煸到金黄把香料的味道煸出来。

步骤 5

加豆瓣酱炒匀。

步骤 6

放虾！翻炒均匀。

步骤 7

加酱油

步骤 8

加糖

步骤 9

倒入啤酒，淹没龙虾1瓶不够加2瓶 煮开后，搅拌均匀大火烧开后 煮20分钟，不加盖。中途多翻动虾虾

步骤 10

煮了20分钟后，加香葱可以多放一点，喜欢青椒的这时候也可以加了，继续不加盖大火煮10分钟，就可以吃啦！！！！

菜谱创建时间：2016-08-21 16:36:10