【塔吉锅系列】冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲

作者： Twinklecandy

自从家里买了塔吉锅以后就爱上了“乱炖”，简单易煮不上火～把冰箱里的食材随意组合搭配就能做成一道新菜式。正乐此不疲地开发新菜式中^^

用料

• 蚝豉 若干
• 瑶柱 6-8粒
• 冬菇 8颗
• 大白菜 若干片
• 蟹柳 若干
• 蒜 2瓣
• 海鲜酱

【塔吉锅系列】冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲的做法步骤

步骤 1

【准备阶段】冬菇，蚝豉，瑶柱提前2小时泡发

步骤 2

【备菜阶段】将泡好的冬菇对半切，瑶柱撕成丝，白菜切块，蟹柳对半切

步骤 3

【下锅阶段】将塔吉锅烧热，加入油和蒜片，炒香以后加入蚝豉翻炒几下，再加入瑶柱丝翻炒几下，然后锅里加入热水和冬菇（水要没过食材），盖上盖子小火焖煮20分钟。

步骤 4

加入大白菜和蟹柳，继续焖煮10分钟（如果水快煮干，就再加一些热水）

步骤 5

最后加入盐和小半勺海鲜酱，盖上盖子再煮5-10分钟即可。

【塔吉锅系列】冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲的小贴士

时间的把握比较灵活～食材煮软了即可～ 喜欢汤汁多一些的可以开始的时候多加一些水～ 做法特别简单，特别下饭，欢迎尝试:)

菜谱创建时间：2016-08-21 14:19:43