豆皮

作者： sunshine小宝

武汉特色小吃之一，材料略有不同

用料

• 糯米
• 鸡蛋
• 葛根粉或面粉
• 香干
• 笋丁
• 肉末
• 八宝菜
• 香葱
• 胡萝卜丁

豆皮的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

热锅凉油下肉末翻炒，再依次放胡萝卜丁、香干、笋丁，加味极鲜酱油翻炒均匀后拌入糯米饭和八宝菜（没有可用榨菜和青豆代替）

步骤 3

面糊入锅成型后浇上蛋液，蛋液凝固后翻面小火烙，把步骤二的材料盖在蛋皮上压平整，整体翻过来用锅铲切块儿即可

菜谱创建时间：2016-08-21 12:55:38