面粉放入盆中,加入适量水,调成糊状,然后加入盐和鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。
胡萝卜擦成特别细的丝放入盆中,加入小葱花,拌均即可。
平底不粘锅中小火加热,刷少许油,放入一勺面糊,用锅铲往四周摊圆。
表面凝固后,刷上薄薄的一点点油翻面,几十秒后出锅即可。