［男朋友的菜谱］LA STYLE

作者： v才没有少女心

菜谱以及封面图均来自Sommerkocht博客。 原菜谱地址：http://sommerkocht.ch/l-a-style/ 侵删。原文为德语，用翻译器翻译成英文后由我翻译成中文，翻译部分仅发表于下厨房。男朋友是瑞士门将Yann Sommer，最近爱他爱得无法自拔。他就是我一个人的男朋友，不许抢。嗯嗯。 男朋友在博客里写道：“煎饼简单易做非常适合星期天的早上。准备时我在面糊里加入了杏仁奶，煎好后摆上各种水果，最后淋上美妙的龙舌兰糖浆。这个配方的灵感来自于洛杉矶。 以下给出的用量可以做三枚煎饼，刚好垒一个小塔，完美一人份，准备时间15分钟” 男朋友太可爱了！看菜谱的细节被萌die，之前那个花菜泥就可以看出来他真的很爱惜锅子，连啥时候放盐都要记好，这个菜谱中又强调用木铲翻面，可爱wwwww 然后他啥都要用最健康没糖的那种，最后都要往上淋糖浆，手动白眼.jpg。 他用了好多奇怪的配料，我在后面小贴士会解释。

用料

• 荞麦面粉 60g
• 杏仁奶 140ml
• 泡打粉 1 tsp
• 香草籽 1/2 tsp
• amaranth popcorn 30g 后面解释
• 香蕉 1/2 个
• 蓝莓 1把
• 龙舌兰糖浆 20ml 2份

［男朋友的菜谱］LA STYLE的做法步骤

步骤 1

在碗中放入面粉，泡打粉，香草，amaranth，20毫升龙舌兰糖浆和牛奶混合至均匀无颗粒。静置几分钟，这时可以洗梅子，切香蕉片。

步骤 2

加热不粘锅保持中火，加入1/3的面团，一面大概煎3分钟直至金黄，用木勺翻面，转小火再煎三分钟。出锅在80度的烤箱里保温。再做两个煎饼。如果你的锅够大，或者你有专门多煎饼锅，你可以一次做三个，不然也可以像我这样放在烤箱里保温。

［男朋友的菜谱］LA STYLE的小贴士

关于用料 荞麦面粉：我这么懒怎么会备这种东西。直接上普通面粉。 杏仁奶：健康人士们喝奶这个，但是我总觉得味道怪怪的不喜欢，所以我自己做也是用牛奶，还是全脂的:))) 龙舌兰糖浆：男朋友自己都说可以用蜂蜜代替，我不爱吃甜家里只有蜂蜜，所以一样的，自由替代，实在不行直接加糖。 Amaranth popcorn：就是类似爆米花，只不过爆开的种子不是玉米是amaranth。我也不知道这个怎么翻译，直译就是苋菜种子，和我们吃的苋菜不是一个物种。当作蔬菜的苋菜一般为三色苋（Amaranthus tricolor)和凹头苋（Amaranthus bliton）。当作谷物吃的三种苋属植物，中国原产两种：尾穗苋（老枪谷Amaranthus caudatus）和千穗谷（苋米，谷粒苋 Amaranthus hypochondriacus），还有Amaranthus cruentus原产墨西哥。我们比较熟悉的近亲应该是近几年很火的藜麦（Quinoa），它和苋菜同属苋科，但是藜麦属于藜属。简单来说藜麦和苋米的关系，就大概是人和猩猩的关系。 好！重点来了，如果买不到Amaranth popcorn怎么办！不放啊！！或者机智如我加入煮好沥干水的Quinoa，反正跟着感觉走，不好吃你不能咬我。:)))

菜谱创建时间：2016-08-21 00:05:56