芙蓉蛋糕

作者： 午夜小饿灵

用料

• A
• 蛋清 110g
• 豆浆 225g
• 色拉油 165g
• 低粉 235g
• 盐 1g
• B
• 蛋清 440g
• 细砂糖 190g
• 塔塔粉 10g
• 盐 1g
• C
• 吉士粉 40g
• 打发淡奶油 100g
• 凉开水 100g
• 橘子酒 30g

芙蓉蛋糕的做法步骤

步骤 1

依次加入a中材料，逐次拌匀。

步骤 2

将B中蛋清加入盐和塔塔粉，打至硬性发泡，糖粉分次加入。

步骤 3

取1/5打发蛋清和做法1拌匀，再拌入剩余蛋清。

步骤 4

倒入铺纸的24*24烤盘抹平，上火180，下火150烤25分钟。出炉后切成两片，中间夹吉士馅（吉士粉、凉开水、橘子酒拌匀，加入打发鲜奶油再拌匀），切成小块。

菜谱创建时间：2016-08-20 15:05:28