葱烧双菇

作者： J3rryWong

偶然跟电视上学到的，改良了一下用两种蘑菇一尝试味儿还不赖！

用料

• 香菇 七八只
• 口蘑 九，十只
• 大葱 一根儿
• 八角 一个
• 生抽 一勺儿
• 蚝油 一勺儿
• 白糖 一勺儿
• 老抽 一勺儿

葱烧双菇的做法步骤

步骤 1

①炒锅放底油，油温热放入切好的大葱段儿 ②小火儿慢煸至葱段儿呈金黄色 ③炒好将葱段儿和少许葱油一起盛出备用，锅中留剩余少许葱油。 ④将洗净半儿劈的二位蘑菇们丢锅中与葱油一起煸炒

步骤 2

⑤炒至蘑菇的汁水充分释放出来，放入八角继续煸炒 ⑥先后加入生抽一勺儿，蚝油一勺儿，白糖一勺儿 ⑦待汤汁变浓稠，加入先前炸好的葱段儿一起烧

步骤 3

⑧接着加入一勺儿老抽，大火收汁儿 ⑨待酱汁儿充分被双菇吸收后，淋入剩下的葱油提香润色 ⑩快速炒匀起锅儿，大功告成

葱烧双菇的小贴士

用其他菌类搭配也可尝试

菜谱创建时间：2016-08-20 11:34:26