铜锣烧

作者： 为曾经吹的牛奋斗

铜锣烧又叫黄金饼，因为两块铜锣一样的饼合在一起，故得名铜锣烧，是哆啦A梦最最喜爱的食品哦

用料

• 红豆 100g
• 水 适量
• 白砂糖 100g
• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 40g
• 低筋面粉 120g
• 泡打粉 2g
• 油 适量

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红豆放入锅内

步骤 3

加2倍水

步骤 4

煮至水开，关火，捞出红豆

步骤 5

再放入锅中

步骤 6

加水

步骤 7

小火熬至水干

步骤 8

将红豆倒入料理机中，加入60g白砂糖，选择酱料键运行至结束（可用搅拌棒进行调节）

步骤 9

倒出备用

步骤 10

取大碗打入鸡蛋

步骤 11

加入40g糖和蜂蜜

步骤 12

打发

步骤 13

至写8字不易消失为止

步骤 14

筛入低粉和泡打粉

步骤 15

搅拌至无干粉

步骤 16

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

步骤 17

平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹干

步骤 18

倒入面糊

步骤 19

一面微熟后立刻翻面

步骤 20

取两片面皮夹入红豆沙

步骤 21

完成出炉

铜锣烧的小贴士

1.红豆根据个人口味可以调节甜度哦 2.破壁机内进行料理的时候要擦干哦 不然会全部黏住了

菜谱创建时间：2016-08-19 15:44:18