首先在碗里按照自己的口味加适量油,盐,草菇酱油不要太多,喜欢紫菜的可以多放点。
在碗里加入高汤,清水也可以,水一定要热。
在锅里加适量的水,水开之后把面放进去,盖上锅盖,等沸腾了加一汤勺冷水,再等沸腾,面的软硬程度刚刚好。
把面放入碗中,撒上葱花和白胡椒就OK了~白胡椒不宜多放,多放了会感觉辛辣。
其实可以去买有紫菜的调料包,味道都一样的,而且更方便,白胡椒是一定要有的。