烤箱自制酸奶

作者： 麦铁铁

用料

• 牛奶 1升
• 奶粉 50g
• 原味酸奶 125g
• 白砂糖 40g

烤箱自制酸奶的做法步骤

步骤 1

沸水消毒瓶子，放网架上晾干，塑料盖子用醋兑水浸泡

步骤 2

牛奶倒入锅中小火煮沸杀菌

步骤 3

牛奶煮好后放一旁待用，开启烤箱，温度调好，40度

步骤 4

待牛奶放凉至40度时加入奶粉、原味酸奶、白砂糖搅拌均匀至砂糖融化

步骤 5

装瓶后放烤箱40度加热4小时，4小时后关掉电源，放烤箱继续发酵8小时以上，其间不要打开烤箱门。发酵完成盖盖子放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 6

开吃

烤箱自制酸奶的小贴士

1.我是用光明的建能原味酸奶作为酵头来制作酸奶的，对比好几种，建能的添加剂最少，没有香精果胶卡拉胶之类的 2.酸奶在晚饭后半个小时享用效果最佳 3.奶粉有增稠的作用

菜谱创建时间：2016-08-19 12:30:38