空心菜剪成一段一段的,,大蒜切末备用
锅里倒油,烧热后把空心菜倒入翻炒,加适量盐,糖翻炒,再加蒜末翻炒,快熟时加适量酱油,料酒翻炒,出锅前加一小勺鸡精,炒匀后出锅
炒空心菜先等菜抄一下,再放蒜末,大蒜才不会焦,而且蒜香味更香点