清蒸比目鱼

作者： 枯蝶叶

比目鱼又叫多宝鱼，当时我正要买花蛤，看见了这种鱼，就买了一条。回家听邻居说这鱼清蒸，就蒸了一条。

用料

• 比目鱼 1条
• 姜 5片
• 杭椒 2个
• 红椒 1个
• 盐 10克
• 脾酒 适量

清蒸比目鱼的做法步骤

步骤 1

将比目鱼除去内脏，冼净，切十字花

步骤 2

将比目鱼用盐抹上两面，脾酒适量，腌制15分钟

步骤 3

把红、杭椒切丝，姜切片，放到比目鱼的上面

步骤 4

把水放到锅里，搁上 垫底，开始清蒸

步骤 5

蒸制15分钟，然后用锅烧热油，泼到上面即可

清蒸比目鱼的小贴士

这道菜爽口肉嫩，好吃美味，辣味十足

菜谱创建时间：2016-08-18 12:42:40