赣南辣椒萝卜干酱

作者： 肖乔予莫小在

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用料

• 小米椒 500g
• 萝卜干 1000g
• 冰糖 100g
• 盐 5-6勺
• 白酒 100g
• 玻璃瓶 2个

赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤

步骤 1

1、将小米椒洗干净晾干水分（表面不能有水）

步骤 2

2、萝卜干洗干净切小晾干水分（或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干）

步骤 3

3、把切好的小米椒、萝卜干放入碗里，加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可

步骤 4

4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封，一星期后打开酒味散发即可食用。（每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末，再加入少许的芝麻油、美味鲜酱油、淋上热油别有一番风味）

赣南辣椒萝卜干酱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-08-18 12:31:14