冬瓜洗净,连皮切块。如果是老冬瓜,皮也别丢,一起煲汤。
海带泡发后洗净切小块。海米泡发。
所有材料一起放入电饭煲内,倒少许油,加水。
根据自家的电饭锅性能设置 。我是按精煮键,好了以后会自动跳到保温键,相当于小火熬煮。我是晚上八点半弄好并预约8小时,早上喝。
保温了两小时左右,早上六点半吃早饭,所以汤很白很浓。再加盐调味即可。
冬瓜皮也有很好的去湿功效,所以不要丢弃。如果是嫩冬瓜可以连皮切,如果皮厚又老,切下后也别丢,一起煲汤。