将鸡翅洗净沥干后,前后切俩刀放置大盆里,加入奥尔良腌料与鸡翅比例3:2,水少于腌料。调拌均匀后倒入大盆里,用手抓2分钟后放入食品袋中,放置冷藏室一晚上。
烤箱预热,根据自己烤箱而定。acs烤箱普遍温度偏高,所以我一般用120度预热五分钟,将锡箔纸裁剪适量大小放入烤盘中,再把适量孜然粉撒在鸡翅上(没有也可以不要)。把鸡翅放入烤箱,上下火120度,十分钟后翻面刷汁再烤十分钟。普通烤箱上下火预热190-200度五分钟后放入鸡翅,15分钟后翻面刷汁再烤15分钟出箱。
香喷喷的奥尔良烤翅出箱咯~刷上适量蜂蜜。摆盘。