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茭白炒肉
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作者:
巴黎小馆
身边一直有朋友问我,每个礼拜做饭、拍照、写东西为了什么?我笑笑,就是喜欢啊,没有为什么。大多数人都会在得到这个答案之后愣一下,为了避免尴尬赶紧转到下一个话题。 我也曾是一个在写字楼和出租屋里惯性往返的姑娘,工作的时候像小陀螺一样旋转,下班后躺在床上刷手机看电影,明明那么不甘心过这样的生活,但又没有改变的勇气。机缘巧合做了这个事情,仿佛找到了出口,虽然还是日复一日在写字楼和出租屋之间往返,但是我自己知道,日子比从前明亮,比从前厚重。 每周末的早晨都会去菜市场逛逛,看着水灵灵的瓜果蔬菜心情也会莫名跟着透亮。“小姑娘,今天茭白好新鲜的,要不要来两个?”一回头就被这一排挺拔的腰身吸引了。“好呀!帮忙挑两个。”我是道地的北方姑娘,几乎没见过这种水灵的蔬菜,热情的老板又会告诉我它的做法。“切成片,和猪肉炒一炒就可以啦!“这么简单,那今天就是它了!
用料
茭白
3-4根
猪肉
250克
料酒
食药
葱姜蒜
生抽
青红辣椒
生粉
茭白炒肉的做法步骤
步骤 1
如图所示
步骤 2
如图
步骤 3
如图
步骤 4
如图
步骤 5
如图
步骤 6
如图
步骤 7
越是简单的小炒,越依赖食材的新鲜。茭白质地脆嫩,与猪肉翻炒融合之后,有一股独特的甘鲜,这样的小炒才最下饭。
茭白炒肉的小贴士
越是简单的小炒,越依赖食材的新鲜。茭白质地脆嫩,与猪肉翻炒融合之后,有一股独特的甘鲜,这样的小炒才最下饭。
菜谱创建时间:2016-08-15 21:42:00
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