葡式蛋挞

作者： 香儿爱烘焙

香喷喷的葡式蛋挞，每次去吃M记必点，但是自从爱上烘焙，想吃什么都喜欢动手做。 附：先把配方发出来，步骤图以后补上

用料

• 蛋挞皮 12个
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 120g
• 纯牛奶 90g
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 20g

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

调蛋挞液前，先把挞皮拿出来摆在烤盘上，然后开始再开始调蛋挞液。

步骤 2

蛋黄打散，依次加入淡奶油，纯牛奶，细砂糖，低筋面粉。每加一样材料都必须搅拌均匀后才可加入下一种材料。

步骤 3

把蛋挞液过筛后，再倒入蛋挞皮8分满

步骤 4

烤箱220度预热后，进烤箱中层烤25分钟。 因每个烤箱温度不同，所以建议最后几分钟在旁观察，防止烤过。蛋挞出炉后牙签插入出来不带面糊表示烤熟了。

葡式蛋挞的小贴士

1、喜欢烤水果挞的亲也可以适当放些水果，比如芒果丁，菠萝丁等。 2、想要做出好吃的蛋挞，不仅在火候和配方用量上要注意，选择好的材料这是必须的。建议用动物奶油做出来的更好吃。

菜谱创建时间：2016-08-15 16:40:03