稀溜耙鸡脚

作者： 豆妹儿滴Mom

用料

• 鸡脚 500克
• 小米椒 30克
• 泡椒 30克
• 蒜 50克
• 仔姜 50克
• 大料（八角、三奈、桂皮等）
• 生抽
• 白糖
• 醋
• 小葱
• 老姜

稀溜耙鸡脚的做法步骤

步骤 1

将鸡脚洗净，与大料，葱，老姜，花椒一起煮30分钟

步骤 2

将仔姜，蒜，小米椒，泡椒切成碎粒

步骤 3

鸡脚煮好捞起来沥干水分，将煮鸡脚的汤盛起300毫升备用

步骤 4

热油，将仔姜、蒜、泡椒、小米椒碎粒放入油锅炒香加入鸡脚一起炒，同时放入白糖； 炒的有点儿粘锅的感觉时放入生抽与醋（喜欢吃酸一点儿醋就多放一些，看自己口味，我个人口味偏甜）炒五分钟，倒入高汤，一起煮20分钟。

步骤 5

将焖煮的鸡脚盛出来上蒸锅蒸30分钟，端出撒上葱花即可食用。

菜谱创建时间：2016-08-15 15:22:18