玉米炖排骨

作者： 墨夜初晗

用料

• 排骨 3根
• 玉米 2根
• 胡萝卜 2根
• 香菇 10个
• 大葱 5段
• 仔姜 10片
• 盐 2小勺
• 鸡精 1／2小勺
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 花椒 10颗

玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净血水，加入五片仔姜，冷水下锅，煮至沸腾捞出，再次洗净备用。

步骤 2

锅中放少许油，加入葱段、仔姜、八角和花椒爆香，然后倒入排骨炒至颜色金黄。

步骤 3

加料酒翻炒后，倒入可以淹没所有食材的开水，并转陶瓷煲。大火烧开后，转小火炖煮半个小时。

步骤 4

倒入玉米、胡萝卜和香菇，再次炖煮半个小时。

步骤 5

加入盐和鸡精调味，便可关火，起锅享用。

菜谱创建时间：2016-08-15 12:38:24