薯仔焖鸡翼

作者： 炖Meeting

一道屡试不爽、技术含量低的硬菜！

用料

• 鸡翼 15只（3~4人份）
• 马铃薯 3颗
• 蒜头 2颗
• 蚝油 适量

薯仔焖鸡翼的做法步骤

步骤 1

冷冻鸡翼解冻后汆水备用； 蒜头剥开，用刀拍碎； 马铃薯去皮切成细块；

步骤 2

平底锅热油后放入蒜头爆香； 用厨房纸印干鸡翼表面水分，放入平底锅煎至表面金黄后捞出备用；

步骤 3

用剩余的油将马铃薯炒香2分钟，加入适量水，差不多浸过薯仔即可，此时盖锅焖；

步骤 4

焖至水分收干为原来的一半后，加入适量的盐、糖、蚝油调味，并将煎好的鸡翼倒入锅内焖炒；

步骤 5

待汁液变得浓稠即可上碟。

菜谱创建时间：2016-08-14 21:02:42