百合处理干净,糯米粉我用泰国三象的,其他牌子也行哦
用温开水把糖融了
糯米粉放入盆中,用筷子边加入已融的糖水边搅拌,水勿一次加入,加到图中的状态,粉吸收了水分,有点沙粒状就可以了
把糯米滚圆,搓成条状后,切粒
锅加冷水加热,加糖(我喜欢用冰糖,感觉比较清甜),水开后,加入处理完毕的百合和小汤圆
煮到汤圆都飘浮起来,就可以了
用温开水搓的汤圆有嚼劲儿