香煎鹅肝

作者： MisSalmon

懒散的日子就像吻一样，只有偷来的，才甜美！

用料

• 鹅肝 若干
• 小红萝卜 1-2个
• 红酒 少许
• 面粉 少许
• 海盐 少许
• 胡椒 少许
• 葱花 少许
• 牛奶 少许
• 苹果 两片
• 蓝莓酱 少许
• 意大利果醋 少许

香煎鹅肝的做法步骤

步骤 1

鹅肝要选少经少血管的，加入牛奶和海盐一起放入冰箱中腌渍15分钟

步骤 2

小红萝卜煮水厚取出，苹果半个，切断备用。

步骤 3

大火把锅烧热，取出淹好的鹅肝，两面拍上面粉入锅。然后调小火，倒入两勺红酒，盖上锅盖闷上5秒后再反一面煎。待两面金黄后，取出装盘。

步骤 4

装盘：鹅肝放中间，小红萝卜和苹果片对切放侧边。蓝莓酱若干，意大利果醋随意淋一些，最后葱花，胡椒一洒，大功告成！

菜谱创建时间：2016-08-13 14:11:16