柠檬烤三文鱼

作者： 余一朵

网上搜来的方子，因芦笋没看到合眼的，改了长茎西兰花，茴香没瞧见，就改了迷迭香。很快手，吃时忘了再滴些柠汁，但不影响美味。

用料

• 三文鱼中段 1块
• 长茎西兰花 数根
• 柠檬 1个
• 橄榄油 2t
• 蒜瓣 2个
• 迷迭香 1根
• 盐、现磨胡椒 适量

柠檬烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

备好配料

步骤 2

蒜磨蓉与橄榄油混合好

步骤 3

烤箱预热200度。烤盘铺锡纸备用。

步骤 4

西兰花入沸水去生，捞出冲凉水沥干排入锡纸，1t 蒜油淋上，撒盐、胡椒。

步骤 5

三文鱼洗净抹干，放西兰花上，撒盐、黑胡椒，淋1t 蒜油。

步骤 6

鱼身上排柠檬片，再放香草，包严实，烤20~25分钟。

步骤 7

出炉，装盘，上桌。

柠檬烤三文鱼的小贴士

原方底菜用的芦笋，香料用的茴香。 因烤箱大，火力猛，烤时减了5分钟。 因三文鱼有些肥腻，装盘后淋了些许寿司酱油，很去腻的。忘了再淋些柠汁了!

菜谱创建时间：2016-08-12 16:17:34