披萨的做法🍕（海鲜版）

作者： Nk小雨

比萨（pizza）又译作披萨，是一种源于意大利的食品，颇受大家的欢迎.下面是我制作的方子，关于饼皮我也有参考其她发表文章者.

用料

• 饼底用料
• 高筋面粉 308克
• 纯牛奶 190克
• 安琪酵母 5克
• 细砂糖 18克
• 双汇火腿肠 3根
• 9寸披萨盘 1个

披萨的做法🍕（海鲜版）的做法步骤

步骤 1

纯牛奶加热到微温大概40度！在18克糖里掏起4克加到牛奶里拌匀在倒入酵母一起拌匀.静止两分钟.表面就出现一层浮膜.如图所示为最佳.14克白糖和面粉拌均匀慢慢加入牛奶揉面！揉好后（不需要出膜）发酵一个小时！

步骤 2

面团排气擀开.把烤盘放在上面，刀子延边划出圆形面团

步骤 3

多余的面团继续擀开包裹肠子切成自己喜欢的大少，饼底边刷上凉水在放入肠子卷

步骤 4

拿叉子插小孔，没有的话也可以拿牙签！

步骤 5

插好孔孔

步骤 6

加入披萨酱，我加了两大勺，推开抹平就可以

步骤 7

这是我事先准备好的材料！将所有材料用平底锅小火炒一会！让其水份干一点，烤制的过程避免太多水份影响披萨的品质.

步骤 8

铺上芝士条

步骤 9

铺上海鲜粒

步骤 10

我喜欢虾仁放上面.

步骤 11

最后铺上厚厚的芝士！因为我喜欢拉丝的感觉

步骤 12

烤箱190度上下管预热5分钟，放入烤箱190度上下管烤35分钟！！时间要看自己披萨材料多不多皮厚不厚！我这个量的粉是比较厚的！

步骤 13

好漂亮！

步骤 14

饼底厚而不黑！很不错

步骤 15

浓浓的海鲜味

步骤 16

拉丝的效果！这款真的要值得试试

步骤 17

希望大家喜欢！有什么不懂的在下方评论我会回复的！

步骤 18

厉害

步骤 19

超级好吃

步骤 20

披萨🍕

菜谱创建时间：2016-08-12 12:09:04