简单容易操控的自制转化糖浆

作者： 老妈咪

中秋将至，大家都忙于月饼，糖浆是广式月饼的关键所在，是成功与否的关键，现分享一下我的简单容易操作的转化糖浆，主要有耐心就可以了。

用料

• 白沙糖 400g
• 水 180g
• 柠檬汁 1个柠檬榨的汁
• 温度计 1个
• 锅 1个

简单容易操控的自制转化糖浆的做法步骤

步骤 1

将白沙糖和水放锅煮烧后，再将柠檬汁加入，之后一直小火煮至糖浆到122度关火即可。

菜谱创建时间：2016-08-12 10:42:51