【外酥内软】南瓜夹心饼干

作者： sharon蓝9911

这款南瓜夹心饼干，外酥脆内软香Q，非常好吃。个人是非常喜欢的，只是不敢多吃，因为是油炸的，对于减肥的人来说，热量太高了。

用料

• 南瓜（蒸熟的） 100g
• 糯米粉 120g
• 白砂糖 15g
• 饼干 适量
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

【外酥内软】南瓜夹心饼干的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，上锅蒸熟。用筷子试一下，如果能穿过去就可以了！

步骤 2

将蒸好的南瓜虑去明水，加入白砂糖，放在料理机里打成南瓜泥（或者把蒸好的南瓜加入白砂糖用勺子捣碎，拌匀。）这次我是动手来拌均匀。

步骤 3

在碗里倒入糯米粉，南瓜糊（糯米粉和南瓜糊都先不要一次性倒完，留一点点备用，每个南瓜的水分不同，后期揉面的时候，如果太稀就可加点糯米粉，如果太干就可加点南瓜糊）

步骤 4

把南瓜和糯米粉揉成光滑的面团，以不粘手不粘碗为标准。

步骤 5

准备好饼干和白芝麻。我是用玛丽饼干。（饼干最好选择厚一点的饼干，炸的时候不至于饼碎了，南瓜馅还没熟。）

步骤 6

先掰一个面团，搓圆再压成饼状，取饼干一个，把南瓜夹心贴在饼干上。

步骤 7

再取一块饼干贴在南瓜夹心上。 再慢慢的把饼干压紧，形成夹心。

步骤 8

再把做好的饼沾上芝麻。

步骤 9

全部做好南瓜饼胚

步骤 10

南瓜饼胚做好后，油锅加至6成热，放入南瓜饼，用小火慢慢炸，还要时常反面，避免饼干糊掉，炸至两面金黄色即可。

步骤 11

香喷喷的南瓜夹心饼干成品，一口咬下去，外面的饼干脆脆的，里面的夹心软软的，再配上旁边香香的白芝麻，那美味只有吃过了才知道。

【外酥内软】南瓜夹心饼干的小贴士

糖大家根据自己的口味来，不喜甜的 也可不加哦 中间的南瓜夹心不要做太厚，难熟！还有要多放油，里面的夹心要炸才容易熟。 还有提醒大家，虽好吃，但也不能吃太多噢！

菜谱创建时间：2016-08-15 10:05:23