请男朋友、女朋友来家吃下午茶 甜点

作者： silvia的菜园子

这是我为七夕节做的一道下午茶甜品，可以邀请爱人也可以邀请朋友，来一场茶话会，俗话说留住男人的胃就留着了男人的心，这句话我是不敢恭维，但是会制作美食能讨好自己的心情这倒不假，听两句别人的恭维倒是经常有的，如果在朋友交往期，确实可以展示一些自己的手艺给对方，这也算是展示个人生活情趣的一种方式，现在跟男票分开几天，就打电话诉说想念，我猜这话现在多半的不是对人了，而是想念好吃的了。

用料

• 乡村饼干 原型心型各一块
• 软焦糖 300克
• 法芙娜巧克力 60克
• 无花果杏仁 各七个
• 冷冻蔓越莓 4颗
• 香草 鲜的若干

请男朋友、女朋友来家吃下午茶 甜点的做法步骤

步骤 1

所需材料： 1、乡村饼干（看上期文章做法） 2、软焦糖（看往期软焦糖制作法） 3、Amedei巧克力一块 4、柠檬搓皮

步骤 2

制作方法： 1、选两块饼干，一块心形一块原型 2、做好软焦糖，准备淋饼干 3、圆型饼干中间用刀扎个小洞，然后淋上焦糖1次，随后插上巧克力 4、用焦糖淋心形饼干2次 5、将淋好的饼干放进冰箱保存待用，等上桌前在搓一些柠檬放置巧克力旁

步骤 3

第二步：制作冰杯和圆形冰 所需材料： 1、调酒杯 2、圆形制冰盒 3、香草、罗勒、冻蔓越莓

步骤 4

制作方法： 我想大家看到这些东西就知道是怎么做的了吧，值得说的是冰杯的制作就是把上面的盖子反着放，冻好了自然就有凹槽了，可以放巧克力，也可以放酒

步骤 5

第三步：制作巧克力和慕斯杯 所需材料： 1、法芙娜巧克力 2、开心果、杏仁 3、奶油发泡器 4、蔓越莓、香草叶、糖粉

步骤 6

巧克力坚果球制作方法： 1、隔水融化巧克力，然后加三小勺水，一小勺朗姆酒 2、放置冰箱至半凝固，此时将开心果和杏仁分别装在保鲜袋里用擀面杖压碎 3、将半凝固的巧克力用两把勺子挽成圆形，直接放在果仁碎粒裹匀称

步骤 7

巧克力慕斯制作方法： 1、隔水融化巧克力，然后加一个生鸡蛋搅拌均匀 2、加进四分之一体量的软焦糖液 3、然后倒入奶油发泡器 4、摇几下发泡器，头朝下喷入容器 5、放置冰箱冷藏一夜，会略微下沉一点，此时会变得更结实，在上面摆上浆果过筛撒上糖粉便可

步骤 8

第四步：装饰 所需材料： 1、鲜花、胶带、贵腐酒 2、香草（自己种或直接买一盆很来，随用随摘） 3、浆果（蔓越莓时节可以多买几盒冷冻备用）

步骤 9

鲜花喜欢什么摘什么，粘在杯子上就行

步骤 10

大功告成啦

菜谱创建时间：2016-08-11 13:31:37