青笋炒鸡丁

作者： 大象蚂蚁和小象们

刚好剩一根青笋，想起了四川名菜宫保鸡丁，改良一下，不那么火爆，青笋的清香，配合鸡肉，搭几片香菇，提出鲜香脆嫩。蔬菜蛋白都有了。

用料

• 鸡胸 1块
• 青笋 1根
• 香菇 2个
• 盐 适量
• 蒜 1个

青笋炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

蒜切片，青笋和鸡胸切丁，香菇切片，锅里放油，下蒜片香菇，炒香后下肉丁，然后青笋翻炒，鸡胸变白，Q弹，青笋断生即出锅。

青笋炒鸡丁的小贴士

喜欢的话可以加一些泡椒，更有味儿。

菜谱创建时间：2016-08-11 13:30:51