鸡蛋煮熟去皮,划口后备用。
起油锅,加入切块的五花肉炒至出油,加入白糖(冰糖)及老抽、生抽翻炒一会,加五香粉及葱姜炒至表面金黄加入开水,大火烧开后小火炖。加入备用的鸡蛋
剩的汤汁不太多时可以根据口味加适量的盐,收汁,出锅了。