牛油果枫糖浆奶昔 - When the Avocado met Maple-syrup, which taste so heal!

作者： 花奏

加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，淋在蔬菜上，还能让不爱吃蔬菜的孩子大快朵顾，深受欢迎。 在1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。 🌟枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。 👉(蜂蜜含糖量约79%—81%砂糖高达99.4%)。 枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。

用料

• 鲜奶 每人200ml
• 牛油果 半只
• 枫糖浆 15ml

牛油果枫糖浆奶昔 - When the Avocado met Maple-syrup, which taste so heal!的做法步骤

步骤 1

很多人都觉得牛油果味道怪怪、 但其实牛油果是一种挺奇怪的水果、 单吃它、有的人觉得它没味道、而我却觉得它有着淡淡的咸味。 所以历来会发现很多人买牛油果都并不是把它作为水果单吃、 而是作为做菜的材料、或者甜品的材料、沙拉之类。 不知道是否那淡淡的咸味、把他跟鲜奶和枫糖浆混合后、 却解除了一般水果奶昔的腻、味道比抹茶或草莓奶昔更清新、 超级治愈的味道、 制作方法很简单、就是搅拌器把所有材料放进去搅拌、 想要更浓稠一点的质地可以鲜奶油跟牛奶混合打发。

菜谱创建时间：2016-08-11 02:51:19