蔓越莓牛油果枫糖浆雪糕 - Cranberry Avocado Maple Syrup Ice-cream

作者： 花奏

用料

• Cream 300ml
• 枫糖浆 20g-30g
• 牛油果 1个或半个
• 蔓越莓 20g-30g切碎

蔓越莓牛油果枫糖浆雪糕 - Cranberry Avocado Maple Syrup Ice-cream的做法步骤

步骤 1

准备材料 1、Cream 2、幼砂糖 （可用蜜糖代替、或者TB买枫糖浆、推荐枫糖浆、营养同矿物质比蜜糖高、但热量同脂肪比蜜糖低、要买加拿大嘅牌子、因为枫糖树系加拿大独有嘅、其他嘅可能系由其他嘢合成） 3、你想添加嘅材料 Cream打发、边打发边加糖、打发成唔流动嘅半固体。 然后如果你加嘅系水果、水果另外用搅拌器打成泥、 如果想要有水果口感、可以一半水果泥、一半切粒。 然后同Cream捞埋一齐、 （如果唔系水果、例如朱古力、先将朱古力隔水煮溶、等朱古力浆吹凉了再和cream混合、如果是果仁或果干、建议切碎了混合会更好。） 然后把拌好的咚咚倒进一个密封盒 放进雪柜嘅冷藏格（遮系结冰个格咯） 每隔1小时拿出来从底翻拌搅拌均匀、 然后放回进去冷藏、 重复这样的动作4-6次、 懒的话至少都要重复4次 这个步骤是确保你的雪糕在冷藏的过程中不会因为水汽结冰而在雪糕里形成冰渣、一旦手工做雪糕有冰渣口感就会不滑溜、重复这个次数越多、雪糕的软滑程度越好。 然后重复完这样的动作后、连续雪藏4小时后就可以吃了噢。

菜谱创建时间：2016-08-11 02:15:04