香煎藕渣

作者： 毛毛虫LOTUS

用料

• 莲藕 200g
• 面粉 200g
• 鸡蛋 2个猪
• 葱 少许
• 食盐 少许
• 生抽 少许
• 猪肉 50克

香煎藕渣的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净碎

步骤 2

挤干净莲藕的水，葱切碎，按个人口味加入盐，放少许生抽，放蛋清一起搅拌均匀。

步骤 3

放少量碎肉末搅拌均匀

步骤 4

放面粉一起和，感觉不粘手就可以了。然后揉搓成小团待入锅。

步骤 5

将搓好的小团放入油锅，用锅铲背压均匀(锅铲背记得放少许油，不然在压的时候会粘哦)，小火。

步骤 6

两面稍黄就可以出锅了。记得要趁热吃哦，冷了没有那么好吃。

香煎藕渣的小贴士

如果小朋友也要吃的话不要放太多油，剁莲藕的时候也要碎一些比较好。我家小朋友一岁四个月。

菜谱创建时间：2016-08-09 19:14:38