【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包

作者： 米瑞食记

朕对美食小主们绝对没有抵抗力，这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了，昨天终于是翻了麻薯小主的牌子，真是很合朕心呢！下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子，这位小主第一次驾驭比较任性，调理好后会出来和大家见面哒，众多美食小主们朕必会雨露均沾的！ 这套中式咖啡杯是妈妈的陪嫁品，还有一套外婆留给我的中式咖啡杯，我还没有展示，有机会会搭配出来的。我家甜妞还真是有天赋，这组片子风格的搭配和调色都是她给我确定的，我还真是向他学习不少。手机拍摄，没有学过专业摄影，仅有皮毛级的人像平面设计经验，全是瞎造，高手勿喷。

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 鸡蛋 80g
• 奶粉 5g
• 水 65g
• 熟芝麻 12g
• 盐 2g
• 无盐黄油 40g

【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法步骤

步骤 1

混合除黄油以外的所有材料拌匀成团，最后加入软化的黄油揉成团。

步骤 2

分割成20g左右的面团，搓成圆球排入烤盘。

步骤 3

烤箱预热170℃ 上下火 中层 烤30min，出炉后烤网上放凉。

【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的小贴士

1. 整形操作会比较粘手，建议用食品级手套就会很好操作。 2. 烘烤时请将麻薯排开些，它们特别相亲相爱会聚在一起的，我的就是这样，影响了麻薯的形状。 3. 根据自己喜好加入可可粉或抹茶粉做出不同的品种。

菜谱创建时间：2016-08-09 16:24:38