番茄炒蛋

作者： 余见森_fowl

用料

• 主料：鸡蛋三枚
• 配料：番茄100g
• 调料：黄酒5g 味精2g
• 油60g 盐3g
• 葱花5g

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.将鸡蛋磕入碗中，放入黄酒、盐1.5g，搅拌均匀，番茄切成不规则小块。

步骤 2

锅上火，用40g油滑锅，下油烧热，倒入蛋液凝固，盛出待用。

步骤 3

3.锅上火，下油20g，倒入番茄炒制成熟，放入盐，味精，再倒入蛋，撒上葱花炒制装盘即可。

步骤 4

成品

番茄炒蛋的小贴士

特点：色彩亮丽、番茄微酸、营养丰富

菜谱创建时间：2016-08-09 10:21:27